Paulo Roberto Bier, natural de Santo Antônio da Patrulha/RS. Aliás, nasceu em Porto Alegre, mas poucos dias depois voltou para sua terra natal. Formado pela UFRGS em 1980, é clínico e cirurgião. Há 43 anos exerce a medicina na sua cidade. É o primeiro dos cinco filhos do casal Gelso e Teresinha Bier. É pai de Aline e avô de Martin e Antonella. Foi prefeito de sua cidade em dois mandatos e concorreu a outros cargos eletivos.
Mora hoje na casa onde residiam seus pais e sempre teve um forte vínculo familiar. Medicina e família fazem um binômio inseparável na sua vida.