Nivaldo Rosa é natural de Santana do Livramento/RS, Graduado em Dança pela Ulbra Canoas e Pós-Graduado em Pedagogia da Arte pela UFRGS e em Dança pela UGF-SP. Coautor do Compêndio Técnico de danças Gaúchas de Salão, estudioso e pesquisador dos ritmos, usos e costumes Latino-americanos e Açorianos, ministrante de diversos cursos e oficinas de danças de salão, dentre elas no Curso de Educação Física da ULBRA e diversos cursos de Formação de Professores de Danças Gaúchas de Salão do MTG-RS.
Aluno de diversos cursos de Danças, Tradição e folclore ministrados por importantes nomes da nossa cultura, como por exemplo Beloni Bastos da Silva, Moacir Gomes dos Santos, Toni Pereira, Terson Praxedes, Paixão Côrtes, Eri Assenato, Lilian Argentina e Antônio Augusto Fagundes.
Bailarino de diversos grupos, dentre eles CTG Gomes Jardim / Guaíba, CTG Gildo de Freitas / Porto Alegre, Grupo de Projeção Folclórica Reponte / Porto Alegre e Conjunto Folclórico Tropeiros da Tradição / Canoas.
Como coreógrafo e instrutor de danças tradicionais, atuou em vários grupos no Estado do Rio Grande do Sul e também fora dele.
Como avaliador, participou de diversos festivais e rodeios nacionais e internacionais nos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Mato Grosso do Sul, Paraná, São Paulo, Goiás e Minas Gerais, além de jurado nos festivais de dança, como Santa Rosa em Dança e Rio do Sul / SC em Dança.
Atualmente, atua como instrutor de danças tradicionais nos grupos juvenil e veterano do GPF Aldebarã / Canoas, dos grupos Mirim / Juvenil e Veterano do CTG Piquete os Caudilhos / Barra do Ribeiro.
É poeta, chef de cozinha e expositor / trabalhador espírita.